СООБЩИТЬ ДАТУ  ближайшего МАСТЕР-КЛАССА

коллекция

шоколадных конфет

от бренд-шефа DGF ICS

Александра бражевского

14 -17 / 08
1600 -2000

100% практика

индивидуальное рабочее место

Для этого мастер-класса ведущий бренд-шеф DGF ICS разработал эксклюзивную коллекцию шоколадных конфет. Александр Бражевский любит искать новые вкусы и не успокаивается, пока не изобретет шедевр. Участники будут работать с шоколадом, узнают о его свойствах и особенностях, научатся темперировать шоколад, готовить формовые конфеты, разные начинки, узнают о специфике температурных режимов при работе с шоколадом. В общем, этот мастер-класс будет только о шоколаде.

Программа

Плитка карамель-юзу и миндальный кранч

Конфета крем декасис с чёрной смородиной и фиалкой

Конфета
абрикос - каламанси - кориандр

Пралине спекулос

Спарклинг (взрывная карамель) с манго

галерея

После прохождения мастер-класса ученик получает сертификат французского образца

александр бражевский

Александр Бражевский гордо носит звание лучшего шоколатье Украины. Поэтому в нашу страну приезжают кондитеры из зарубежья, чтобы перенять опыт этого шефа. Александр...читать далее

Что мы предоставляем на мастер-классе:

индивидуальное

рабочее место

набор французских ингредиентов

современное оборудование
и инвентарь

книгу рецептов с описанием всех процессов и техник

профессиональную
форму

Что вы приобретаете
во время мастер-класса:

практический опыт приготовления десертов

знания особенностей ингредиентов

готовые изделия, которые возможно забрать домой

Возможность вступления в Ассоциацию выпускников DGF ICS после мастер-класса.

интересует
мастер-класс ?

СООБЩИТЬ ДАТУ

ближайшего МАСТЕР-КЛАССА

Отправка формы…

На сервере произошла ошибка.

Форма получена

Когда
30 июля
2 августа
2018
16:00-20:00

Где
Киев, ул. Казимира Малевича,
86-Н

Формат
Практический

страна шефа
Украина

Цена
200

количество мест
10 человек

Ближайшие профессиональные
мастер-классы

все мастер-классы

КОНТАКТЫ

Украина, г. Киев, 03150

ул. Казимира Малевича, 86-Н

+38 067 575 79 77

school@dgficc.com

dgficc.com

Партнеры и спонсоры школы

полная версия сайта