Когда
14 - 17 августа
2018
16
00-2000

Где
Киев
ул. Казимира Малевича, 86-Н

Формат
Практический

страна шефа
Украина

Цена
200

количество мест
10 человек

+38 067 575 79 77

Коллекция шоколадных конфет

СООБЩИТЬ ДАТУ  ближайшего МАСТЕР-КЛАССА

Для этого мастер-класса ведущий бренд-шеф DGF ICS разработал эксклюзивную коллекцию шоколадных конфет. Александр Бражевский любит искать новые вкусы и не успокаивается, пока не изобретет шедевр. Участники будут работать с шоколадом, узнают о его свойствах и особенностях, научатся темперировать шоколад, готовить формовые конфеты, разные начинки, узнают о специфике температурных режимов при работе с шоколадом. В общем, этот мастер-класс будет только о шоколаде.

Программа

Плитка карамель-юзу и миндальный кранч

Конфета крем декасис с чёрной смородиной и фиалкой

Конфета
абрикос - каламанси - кориандр

Пралине спекулос

Спарклинг
(взрывная карамель) с манго

 

читать далее

Что мы предоставляем на мастер-классе:

индивидуальное

рабочее место

набор французских ингредиентов

современное оборудование
и инвентарь

книгу рецептов с описанием всех процессов и техник

профессиональную
форму

Что вы приобретаете во время мастер-класса:

практический опыт приготовления десертов

знания особенностей ингредиентов

готовые изделия, которые возможно забрать домой

После прохождения мастер-класса ученик получает сертификат французского образца

Отправка формы…

На сервере произошла ошибка.

Форма получена

Другие события

КОНТАКТЫ

Украина, г. Киев, 03150

ул. Казимира Малевича, 86-Н

+38 067 575 79 77

school@dgficc.com

dgficc.com

мобильная версия сайта

По вопросам партнерства

и рекламы

project@dgficc.com

Партнеры и спонсоры школы

Подписаться на рассылку

Рецепты от шефов школы